飲食業のアレコレを考察

  1. 友人の新店舗オープン祝い レターポット使ってみた。

    昨日は僕の友人 ヒロコバ君が 独立開業したショットバーリアンのオープン。13日の金曜日オープンだなんて ちょっとラルク好きを前面に出し過ぎなんじゃないか…

  2. ええやん!姫路!ええやん!なべちゃん!

    ええやん!姫路 というサイトをご存知でしょうか?姫路のなんやかんやをええ感じになんやするサイトです。バナーや広告が多い!見にくい!←いきなりクレーム…

  3. 自分が生きて行く為だけの仕事はいらない。〜ベーシックインカムへの道〜

    まさかのまだまだ続く大雨。ただただ雨が降り続いてるだけで 福岡方面 そして 広島 岡山など被害がガチに拡大してます。お知り合いの方も多いのですが大丈夫でしょ…

  4. 当日キャンセル全然オッケー。

    記録的大雨。豪雨とかではなく長く断続的にガッツリとした雨。 ただただ 雨が降り続けるだけで人は右往左往するしかない。まるで聖闘士星矢のポセイドン編のプロロー…

  5. 「もう一つの浴衣祭り」絶対見て欲しいブログ できたらシェアしてほしいブログ

    姫路市には関西屈指の祭りの一つと言われる「浴衣祭り」なるものがある。何年か前までは毎年 良い意味でも悪い意味でもニュースになる祭りだった。暴走族が暴…

  6. 飲食の接客は明るい素人最強

    昨日はヘルプアルバイト募集しての2回目の営業! やはり人手ってのは凄いもんで 一撃で 1日の最高売上の記録を更新。(金や!金をくれ!w)7000円コ…

  7. 姫路のなんでもない店が東京になる日

    瞬間移動はタイムマシンである。時間と距離のうんたらかんたら、、てなわけで昨日は 東京からなんと代理ママをしにきてくれた茂木ママ!お疲れ様でした!!…

  8. 飲食2.0(1.0や1.5も素晴らしい)

    もう ランチは予約しか開けないよ!とゆってから たまたまなんだろうけど 毎日予約があるので まったく変わらない日々を送っております(笑)それどころか今日…

  9. 人を雇うことのハードル

    前回の続きだよ。今回からでも楽しめます。前回は人手があるといいことづくめだよね!って話とお客さんの悪口を書いてました。最低です。そして人を雇う事のハード…

  10. 人を雇う事の喜びメリット

    昨日はひさびさに ヘルプとはいえアルバイトを入れて営業しましたよよー。 というよりオープンしてから初です。理由としては 隣のスナックルームでも4人という団体…

  11. 今更だけど飲食店の経営を教えよう

    昨日はラーメン屋でのアルバイトにかこつけて 飲食業界全体のアップデートをしようぜ!と ブログでグダを巻いていたのだけど 引き続きグダを巻きまくろう。ほとんど…

  12. ラーメン一杯1000円とったらダメですか?

    昨日はどうしても人手が不足している 大好きなお店 麺屋だいふくさんのヘルプにお店を閉めて行ってきましたよ、、と。美味すぎる!麺屋だいふく!かっこ良さげに…

  13. おっさん になるな!

    おっさん、、と 調べるとですね、、まあ色々とでてくるだろうし、、年齢的には おっさん と呼ばれる人がたくさんメインで見てくれてるだろうから 誤解しないで欲しいん…

  14. パスタ屋アルバイトするってよ(笑)

    明日27日 日曜 ランチタイムは店を閉めてアルバイトしにいきまーす。自分の店はちょうど予約もなかったので(^ω^)こんなん 見たからこんなん…

  15. 自産自消?地産地消? どっちだ、、は さしてもはや言うことでもない

    情報量が濃密すぎて書きたいことが毎日積み上げられてしまい 書ききれない(笑)今日は 昨日のイベントの様子と 主催の A & A工房の激ウマベーグルと…

  16. 無料代行サービスプロジェクト「ZERO」始動

    今回はどうか時間をとらせるけど最後まで読んで欲しい。 項目をわけて一気に書く。① 無料代行サービスこないだのコラボイベントでもよくしていただいた 焼き鳥…

  17. 2.0

    僕がご大層に掲げてるのは「人のアップデート」で その過程とマネタイズの土台に「飲食のアップデート」がある。2.0 ってのはバージョンアップの意味で スマホと…

  18. win-winの作り方

    本質を見て本当の意味でのwin-winをデザインする。こんなことはよくないんじゃないか?これが正しいことなんだ! と思ってることの7割は 「それができたとき…

  19. 投げ銭システムを考察する!キャンディを考えるシリーズ4

    とあるキャンディの新店舗の方から「投げ銭の注意点などありますか?」と聞かれたので 投げ銭にまつわる僕の感じたことを つらつらと書かせていただきます。キャンデ…

  20. お金に縛られないお店作り キャンディを考えるシリーズその3

    珍しくシリーズ化に成功している!このシリーズ最初はこれ!http://hide-freedam.com/2018/04/27/「スナックキャンディ姫…

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  1. 日々の出来事から考察

    クラウドファンディング 結果報告とクラウドファンディングの本質
  2. 飲食業の話(旧時代バージョン

    新時代の価値観の共有
  3. 日々の出来事から考察

    君に幸あれ 俺と結婚式その1
  4. カラオケフリースペースキャンディ姫路について

    昼カラ スナックいれぶん 構想始動 スタッフ募集!
  5. 人間関係のアレコレを考察

    ストップ!めんどくせぇいざこざ!
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