飲食業の話(旧時代バージョン

  1. 東京生活番外編!財布を二度なくす男!

    さて、現在 姫路に戻る新幹線の中で書いております。天才万博最終日!もちろん その話を書きたいのだけれど 少し番外編をお送りしたい。番外編を書くことで blogネ…

  2. 新時代の価値観の共有

    そうなんです。 日曜日 夜 みんなで見ました。 何かしら現状に鬱憤がひっそりと溜まってる人達 が集まり(笑) そして それを変えてやろうと目論む 変な普通の人達…

  3. わかっちゃいるけど 言わせてちゃん

    姫路ウォーカーの編集部の皆さん本当にありがとうございます!マジに感謝してます!無料で取材していただき このように 掲載させていただきました(*???*)自分が載…

  4. 大事な失敗はとことん根に持つ

    毎回誰かしら何かしらの悪口ばっかの陰険ブログなんですがひさびさに仕事のブログでも書きましょかね。昨日終わり頃 オーダーのやり忘れ があって お客さんへの提供が遅…

  5. 本当の意味での人と人

    ひさびさに書かなくてええことを得意気に書こうっと(笑)キャプテン翼のフランスやアルゼンチンの話もしたかったんですがw人人付き合い。大事ですよね。大事なんやとは思…

  6. 接客の良し悪しに正解なし

    されどビジネスとしては、最大公倍数(使い方あってたっけ?)を求めるのがスタンダード。だから昨今接客には飲食だけでも 様々な要素が求められます。僕も飲食長いですが…

  7. バーテンダーとして

    僕はやっぱりパーティースペースの営業向きではないなー(笑)ってのは まあある意味固いというか、、いやまあ充分に緩いんですけどパーティーピーポーとしてはね やっぱ…

  8. 接客とは何ぞや? に答えなし 奮闘するサービスマン

    書きたいことがたまりすぎで困るwさて、タイトルには答えなしとありますが 皆様の中では色々な答えがあることと思います。僕の答えは何も難しいことなんてな…

  9. 賑やか?騒がしい? お店の雰囲気作り

    職場復帰まであとわずか!ってなわけで超ひさびさに堅苦しくややこしい仕事話をば( ^ω^ )僕が働かせていただいてるBAR88!お酒もあれば御飯もありダーツやゲー…

  10. ありがとう暇( ^ω^ )気を付けろ忙しさo(`ω´ )o

    自慢じゃないけれど、、(この出だしで書かれる文は大概自慢であるw)僕が働きだして スタッフの頑張りもあり、お店の数字は毎月悪くない( ^ω^ )フードが食べられ…

  11. 神戸で、、以下略 その5 やっぱりBARが好き

    さあさあ、神戸の飲み食べ歩き連載も大詰め! いわゆるオーセンティックなBARにいってきましたよ!!キウイを使ったフレッシュカクテル。染みるー(≧∇≦)本日はフレ…

  12. 神戸食べ飲み、、以下略 その4 同性に好かれたい

    さて、シリーズもいよいよ後半、、やってきましたBARタイム(≧∇≦)1軒目 でのジンリッキーFacebookにも載せたのですが この写真、、良くないですか(笑)…

  13. 神戸飲み食い歩きから思うこと その3 寿司は別腹やろがいw

    まだまだ続くよw焼き鳥屋→イタリアンと もうお腹いっぱいという相方の要望を汲んでよし!寿司食べよう!(画像はイメージです。お寿司屋さん 隣にも年配のお客さんがい…

  14. 神戸飲み食い歩きから考える その2 ああ、そーゆータイプね

    鉄は熱いうちにうて!ネタは熱いうちに書け!神戸ネタ尽きるまで毎日更新するぞ!神戸の夜二軒目はフレンチ要素もあるイタリアン( ´ ▽ ` )ノ価格はお手頃( ^ω…

  15. 神戸飲み食べ歩きから思うこと その1 若くて可愛いが全てじゃない!

    休みの日に神戸にいってきたんです。で、まあ地元ではないし、名前もださず好き勝手書いてもたろかい!と(笑)まず1件目に 焼き鳥屋にいったのです。写真のセンスがない…

  16. BARでチューハイ? いーんじゃない(o^^o)

    チューハイください。よくいわれるのです。でもウチにはチューハイは置いてないんですね。そこですみません。チューハイは置いてないんですここで止まってしまうことが多い…

  17. イライラするときってどんなとき?

    最近非常にイライラするのが早いイライラ持ちの私です>_<いかんなー と思いつつ はじまると止まらないてなわけで 何回かにわけて イライラポイントをあげちゃうぞ(…

  18. 体調管理 休む勇気

    深夜四時過ぎ。おはようございます。約2日半営業としては仕事お休みをいただいてます。理由は至極単純に体調不良仕事、特にサービス業は 体調第一でございます。僕は色々…

  19. メリハリの難しさ

    BARで働き出してより繁華街に深い飲食勤務となりまして、感じること。姫路魚町塩町繁華街と姫路駅前のなんとなくの違い。「キッチリ感の有無」かな、、と。怒らず腹をた…

  20. やっぱり「人」だよね。そうそう

    人にお客さんがつく。人でお客さんをつける。最近当たり前のようにみなさんおっしゃります。人やな人、人飽きましたね←本当の意味ではもちろん人なんです。それは間違いな…

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  1. 日々の出来事から考察

    君に幸あれ 俺と結婚式その1
  2. 飲食業の話(旧時代バージョン

    新時代の価値観の共有
  3. 人間関係のアレコレを考察

    ストップ!めんどくせぇいざこざ!
  4. カラオケフリースペースキャンディ姫路について

    昼カラ スナックいれぶん 構想始動 スタッフ募集!
  5. スナックキャンディ姫路ファンクラブシステム「フリーダム」について考察

    飲食店の人手不足を解消しよう やりたい仕事になろう 
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