スナックキャンディ姫路 kitchen11 の メニューなど

kitchen11✖︎鳥伸 コラボランチ!!

というわけで 朝書き損じたブログを書きまーす。 せっかくなので やりたてホヤホヤの コラボランチの直後感想を書こうかな。

とりあえず朝7時に家をでるハメになったのは紛れもなくこいつのせいである。

寿司だよ!米だよ!シャリ作んないとダメじゃん!米炊かないとダメじゃん!

ところがそんなことよりも

昨日 夜中だしたところで 解凍できてないよね(笑) 数時間しかたってないもんね(笑)

シャリの段取りがなかったところで これ 気づかなかったら死んでたよね。

とにかく寿司の手数が多すぎる!今風に言えばタスクが多い!8カン8種なら8個手間があるわけだよ!チャパ王か!

そして!大問題発生

シャリが6カン足りない、、、この後チマチマと最初の方に作ったシャリ玉を少しずつ分解して結合手術をすることに、、

なんやかんやで 完成にちかづく

みよ!肉厚を!!作り置きするなって?

うるさいわい!!

こちとら サラダも聞いてから盛って ステーキも通ってから焼かなあかんのじゃい!!8カンのうち3カンは軍艦でこれも通ってから巻くんじゃい!しなしなになるやろがい!!

ごめんなさい、、僕が悪いです。(思ってない)

ほんで とにかく自分の動線をイメージして皿の配置などを考える、、

果たしてこれで大丈夫なんだろうか?、、

あっ 薬味も盛らな、、箸やな、、おしぼりやな、、ふぅ、、。

準備万端!と 開幕していっきにご予約の方が次々きてくれて そこからは写真を撮る余裕もなく駆け抜けました(^○^)

シースーとサラダは自前ですが なんといってもメインのこの但馬牛!g2000円はするであろう超高級お肉を ひたすら震えながら焼いておりました(笑)

焼肉か!?と思わんばかりのスピードと量です、、、食べていただくのはもちろんですが 僕なんぞ こんな高級なお肉を調理しないもんで、、、

このお肉を「無償」で提供してくれたコラボ相手はこちら!↓

http://www.torinobu.com/sp/

姫路屈指の焼き鳥屋さんであり姫路屈指の酒飲みも納得の焼酎と日本酒の楽しめるお店です! 僕は10年以上お付き合いいただいております。

まさか肩を並べて仕事をする時がくるとは、、

飲食店として尊敬もしてますが 何より このイベントでもわかるように型にハマらないアイデアが本当に面白い。 飲食店の未来 飲食だけでない人のアップデートについて よくお互いのお店で語り合っております。

ただただ安売りしてのサービス、、集客ではない 遊び心と世の中への期待なんかを このイベントで感じ取ってもらえたら嬉しいなと思います。

鳥伸の大将はこのイベントの売り上げを貰ってません。

みんなに喜んでもらえて面白がってもらえた15000円の売り上げは 誰かと鳥伸にいって有意義な時間を過ごさせてもらおうと思います。

それって意味あるの?

大アリです。 みんながええ気分になったじゃないですか(≧∇≦)

てなわけで1時間ほどキャンディで寝ます、、。ディナーもキッチン満席でござんす。スナックは好きにしてねー。

このソファ超便利やわー

そうそうデザートはデザートでお取り寄せしてるココ純喫茶のレアチーズケーキ!

HPでも紹介してまーす。

スナックキャンディ姫路

パスタバルkitchen 11 のHPです。

お店の事まるわかり!

http://www.kitchen-eleven.com/

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