スナックキャンディ姫路 kitchen11 の メニューなど

雲丹クリームパスタ

昨日 珍しく外食で勉強して 今日その答え合わせをしてみましたよ、、と。

答え合わせのメニューは

「雲丹クリームパスタ」

ウチで使うのはチリ産ですが 火を通す場合はしっかりと甘みも旨味もでるので むしろオススメです。

で、、

1パックまるごと使います(笑)

半分をフレッシュクリームとオリーブオイルと塩胡椒 和風だしで マジックブレッド!

ソース完成。

もう半分は ホントに軽く塩をしてバーナーで炙ります。 トッピング用です。

ラーメンでも作るのか?という寸胴でパスタは茹でます。 すぐ麺がほぐれるし 色々とでかいのが正義です。

一度沸騰させてあとは超弱火でコトコト

茹で上がりはあまり水を切らず

まぜまぜ

もりつけたら

雲丹ドンしてソースもこそげおとしてさらに上に

ノリをパラパラして完成

あえて緑色は使わず雲丹感を強めるビジュアルに

、、、だそうです。

僕は料理の話をするのがそんなに得意ではありません(笑)

雲丹の量がスゲーので 毎回パスタと上の雲丹一緒に口の中にいれましょー。

ちなみに原価が1200円です。←

非会員さんからは1900円とってますが

会員になって 原価ぐらいで食べちゃってくださいな。一皿2000円とか しんどいっしょ?(笑)

会員になるにはこちら↓

スナックキャンディ姫路

パスタバルkitchen 11 のHPです。

お店の事まるわかり!

http://www.kitchen-eleven.com/

ファンクラブへの入会も

各種SNSへも

レターポットやしるし書店も

ネットショップへも 全てここから辿り着けます。

ピックアップ記事

  1. 新時代の価値観の共有
  2. 君に幸あれ 俺と結婚式その1
  3. ストップ!めんどくせぇいざこざ!
  4. クラウドファンディング 結果報告とクラウドファンディングの本質
  5. 戦友たち

関連記事

  1. 日々の出来事から考察

    占いしてもらいたい理由がなくて困る男

    本日 当店 kitchen11にて結構人気のある占いイベントがあるの…

  2. 日々の出来事から考察

    NHKのホームレス小谷特集 ノーナレ反響

    ツイッターにはホームレス小谷さん そして番組に対する賛否が巻き起こった…

  3. 日々の出来事から考察

    人を雇う事の喜びメリット

    昨日はひさびさに ヘルプとはいえアルバイトを入れて営業しましたよよー。…

  4. 日々の出来事から考察

    春が来ましたよ、、と

    三月スタート!関西は晴天ながら強風。さてさて 今月も頑張って、、っ…

  5. 日々の出来事から考察

    インターネットの罪の時代はとっくに終わってる。

    朝起きて いつものように溜まったSNSの返事をしたり 投稿を見ていると…

  6. 日々の出来事から考察

    遊びの神様 降臨 パスタ屋の反省

    音楽イベントやりましたー(^○^)楽しい感じ 面白い感じ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


最近の記事

2018年4月
« 3月   5月 »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

アーカイブ

  1. 飲食業の話(旧時代バージョン

    新時代の価値観の共有
  2. 日々の出来事から考察

    戦友たち
  3. 日々の出来事から考察

    クラウドファンディング 結果報告とクラウドファンディングの本質
  4. 人間関係のアレコレを考察

    ストップ!めんどくせぇいざこざ!
  5. カラオケフリースペースキャンディ姫路について

    昼カラ スナックいれぶん 構想始動 スタッフ募集!
PAGE TOP