飲食業の話(旧時代バージョン

神戸で、、以下略 その5 やっぱりBARが好き

さあさあ、神戸の飲み食べ歩き連載も大詰め! いわゆるオーセンティックなBARにいってきましたよ!!

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キウイを使ったフレッシュカクテル。
染みるー(≧∇≦)

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本日はフレッシュが豊富にあるのでチャームとしてもどうぞ( ´ ▽ ` )ノ
美味しい( ^ω^ )

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思わず 桃ちゃんのフレッシュカクテルもオーダー(≧∇≦)
相方がオーダーした マンゴーのフレッシュ 巨峰のフレッシュも ウッマウマ(≧∇≦)
厳かな雰囲気での 最初の緊張感
ファーストオーダーを頼みでてくるころには和らいでる 決してベタベタではないけど柔らかい接客
一杯目を飲み干した時の まだ飲みたい!っていう高揚感
やっぱ最高やー
手際の良さに痺れる仕事の速さに痺れる新規のお客さんがこられたりオーダーが重なった時の緊迫感に痺れる
やっぱ最高やー
何度かマスターのゲージが上がる様子も見受けられました(笑)
やっぱりガチでやっててゲージがあがらないなんてウソの仕事でしょ?、、と僕は思います。 まあ、ホンマに温和な人もおられるんでしょうけど(ゲージ、、とは 怒りゲージ、、や、イライラゲージ、、とかそういうものですw)僕は神経質で イラち なんで じきに ためますけどもw
そのゲージがあがる感じも カウンターの外から 僕は嫌いじゃない 
真剣なんやな、、って思う。
楽しく仕事をしたい。楽な仕事をしたい似て非なるもの
ほとんどの人がええカッコゆうて後者を求めてるんです。厳しい環境に身をおいてたら ホンマにしんどいし つらいし 楽しさなんか感じる余裕もなくなってくる。でも、それは確実に自分の力になったな、、って 思います。
自身の職場も楽しい仕事場、、というより楽な仕事場であって経験値をためさせてあげれてないなあ、、とは 思ったり、、難しいですね。
とかなんとか 格上の仕事に触れると感じます。

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ウイスキーにも目がいくのですが、ベロベロにはなりたくないので ミントジュレップで爽やかに( ´ ▽ ` )
今度遊びに来た時も また来よう!

BARにいったことがないなんて人は入門の入門にぜひともどうぞ(´▽`)ノそこからひろがる姫路のBARLIFE!!姫路BAR88のFacebookです。

最後までありがとうございますBAR88hideでした。

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